Für die Nußmasse 6 Eiklar zu steifem Schnee schlagen, 6 EL Kristallzucker dazugeben und nochmals steif ausschlagen; nach und nach 6 Eidotter einrühren, 1 EL Öl beifügen und zuletzt 6 EL Mehl, mit 1 Packet Backpulver versiebt, sowie die geriebenen Nüsse, behutsam unterheben.
Aus den restlichen Teigzutaten auf die gleiche Art und Weise die Kakaomasse bereiten […]
Das Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelb einzeln unterrühren. Zitronenschale, Rum und Mandeln zufügen. Mehl und Stärke mischen, unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Bei einer Springform (20-26 cm Ø) nur den Boden fetten. 1-2 EL Teig in die Form füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 °C / Umluft: 225 Grad / […]
Die Margarine mit dem Puderzucker verrühren, (und in der Zwischenzeit den Backofen auf 170° (Umluft 150°) vorheizen).Eier hinzugeben und alles schaumig schlagen. Danach alle weiteren Zutaten hinzugeben. Den Teig in eine Springform füllen (26 cm) und ca. 40 Minuten backen.Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Mascarpone, Zucker, die Hälfte der Preiselbeeren und Glühwein verrühren. Die Sofortgelatine einstreuen […]
1. Springformboden (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß und 3 EL kaltes Wasser steif schlagen. 100 g Zucker dabei einrieseln lassen. Eigelb und Orange-back unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver sieben und unterheben.
Masse in die Form füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) 30-35 Minuten […]
