Halloweenbrot

Ich selber habe das Halloweenbrot im Brotbackautomaten gebacken, was nicht so optimal ist, da die von mir verwendeteten Cranbeeries es dadurch etwas zu heiß hatten. Dem Geschmack tut es jedoch keinen Abbruch 🙂 Durch Zimt und Muskat, sowie die entsprechende Farbe stimmt dieses Gebäck schon auf die Vorweihnachtszeit ein. Zutaten: 500 Gramm Mehl 1 Tasse…

Halloweenkuchen

Dieser Halloweenkuchen beinhaltet Kürbisfleisch und könnte natürlich mit entsprechenden äußeren Hinweisen auf Halloween verziert werden. Zutaten: 4 ganze Eier schaumig rühren 200 ml Sonnenblumenöl 400g gekochtes gut zerdrücktes Kürbisfleisch beifügen- ABKÜHLEN LASSEN! 350 g gesiebtes Mehl 1 Pkg. Backpulver 1 TL Natron 250 g Zucker 3 TL Zimtpulver 1 Prise Salz 200 g gehackte Nüsse…

Kürbispizza

Die Grundidee stammt vom WDR. Man kann sie als Pizzavariante nehmen, wenn man sich nicht mit dem glutenfreien, komplizierten Pizzateig herumschlagen möchte. Kürbispizza für 2 Personen (glutenfrei) Zutaten für den Teig: 3 Eier 150 g Käse (gemischt Parmesan und Edamer) 50 g Reismehl 50 g Amaranthmehl 300 g Kürbisfleisch geraspelt (oder soviel der Teig aufnimmt)…

Kürbiseintopf mit Fischwürfeln

Kürbiseintopf mit Fischwürfeln Einen Eßlöffel Öl von den Tomaten in einen hohen Topf geben, erhitzen und die im ersten Zutatenabschnitt genannten Zutaten wenige Minuten unter ständigem Rühren erhitzen bzw. anbraten. Mit Gemüsebrühe und Wein ablöschen. Schafsfrischkäse mit der Gabel zerbröckeln. Dann mit Majoran und Liebstöckel zum Gemüse geben und alles im offenen Topf bei mittlerer…