Die Butter, Zucker und Eier werden schaumig gerührt und zusammen mit den übrigen Zutaten vermengt. Mit zwei Teelöffeln kleine Bällchen formen, die bei mässiger Hitze gebacken werden.
Zutaten
65 gr Butter
125 gr Zucker
1 bis 2 Eier
Zitronensaft oder Vanille
50 gr Mehl
250 gr Haferflocken
1 Päckchen Backpulver